Nutrición

El doctorado de Salud y Psicología: conoce las líneas de investigación InvestigaciónLogopediaNeurociencia/NeuropsicologíaNutriciónNutrición y deportePromoción de la saludSalud digital

El doctorado de Salud y Psicología: conoce las líneas de investigación

Si te planteas realizar el doctorado en Salud,  te informamos que el próximo semestre se inicia el programa de doctorado de Salud y Psicología, de los Estudios de Ciencias de la Salud. En concreto, destacamos las[…]

Chuy Salas: “la inclusión de México en el Patrimonio Inmaterial de la Humanidad permitió reconocer a las cocineras tradicionales” Nutrición

Chuy Salas: “la inclusión de México en el Patrimonio Inmaterial de la Humanidad permitió reconocer a las cocineras tradicionales”

La mujer es clave en la preservación de la cocina tradicional mexicana y sobre todo en la transmisión de generación en generación. Pero el hombre también forma parte de esta cultura culinaria como asador de[…]

¿Existe una dieta para vivir muchos años? Nutrición

¿Existe una dieta para vivir muchos años?

¿Quieres saber qué comer para envejecer mejor? La directora del Máster Universitario en Nutrición y Salud de la Universitat Oberta de Catalunya, Dra. Alicia Aguilar, nos explica en esta entrevista las últimas evidencias científicas sobre[…]

Cristina Petracchi: “Para poder lograr sostenibilidad y desarrollo necesitamos individuos informados y competentes” Nutrición

Cristina Petracchi: “Para poder lograr sostenibilidad y desarrollo necesitamos individuos informados y competentes”

En esta entrevista, la responsable del Centro de Aprendizaje Electrónico de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), invitada por la Cátedra UNESCO de Alimentación, Cultura y Desarrollo de[…]

“Las dietas cualitativas han demostrado una pérdida de peso mayor y sobre todo sostenible en el tiempo” Nutrición

“Las dietas cualitativas han demostrado una pérdida de peso mayor y sobre todo sostenible en el tiempo”

¿Qué son las dietas cualitativas? ¿Por qué funcionan mejor para perder peso que las dietas restrictivas? La dietista-nutricionista Diana A. Díaz Rizzolo, profesora colaboradora del Máster Universitario en Nutrición y Salud de los Estudios de[…]

5 consejos para la hidratación de niños deportistas Nutrición y deportePromoción de la salud

5 consejos para la hidratación de niños deportistas

Todos estamos de acuerdo en que el agua es, sin duda, la mejor bebida para calmar la sed. Pero ¿qué debemos beber para cubrir las necesidades hídricas cuando hacemos deporte? ¿en qué cantidades? ¿y especialmente[…]

¿Qué es alimentación sostenible? Nutrición

¿Qué es alimentación sostenible?

Cambios en la dieta no solo pueden mejorar la salud y prevenir enfermedades, también pueden ayudar a reducir la huella medioambiental y, por lo tanto, disminuir el uso de recursos naturales y contribuir al cuidado[…]

16 Libros de ciencia para Sant Jordi Neurociencia/NeuropsicologíaNutriciónPromoción de la saludSalud digitalTrabajo Social Sanitario

16 Libros de ciencia para Sant Jordi

Con motivo del Día de Sant Jordi, el equipo docente de los Estudios de Ciencias de la Salud de la Universitat Oberta de Catalunya ha querido compartir algunas recomendaciones literarias para esta diada tan especial. Una[…]

9 errores en nutrición deportiva (y cómo evitarlos) NutriciónNutrición y deporte

9 errores en nutrición deportiva (y cómo evitarlos)

La asociación entre dieta y rendimiento deportivo cada vez es más evidente. Por ello es necesario que los deportistas sigan unas determinadas pautas alimentarias, adaptadas al tipo de deporte y a la preparación física necesaria.[…]

Más que un libro recomendable sobre nutrición aplicada al deporte NutriciónNutrición y deporte

Más que un libro recomendable sobre nutrición aplicada al deporte

Desde los Estudios de Ciencias de la Salud de la Universitat Oberta de Catalunya (UOC) os recomendamos el nuevo libro de nutrición deportiva: “La alimentación en la actividad física y el deporte” por Anna Bach-Faig[…]