Entradas con la etiqueta: alimentación

Nutrición

Chuy Salas: “la inclusión de México en el Patrimonio Inmaterial de la Humanidad permitió reconocer a las cocineras tradicionales”

La mujer es clave en la preservación de la cocina tradicional mexicana y sobre todo en la transmisión de generación en generación. Pero el hombre también forma parte de esta cultura culinaria como asador de[…]